Maierhofer - Kaffeeboutique, Kaffeeschule, Kaffeestube

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Als Österreicherin bekommt man bekanntlich von Geburt an zwei Dinge für das Leben mit:

• Sprichwörter wie...
• „Der Gast ist König“
• „Genieße das Leben heute, denn du hast nur eines und das ist nicht lang genug!“
• Der wichtigste Wirtschaftszweig in Österreich ist der Tourismus und damit hand in handgehend die dazugehörigen Ausbildungsmöglichkeiten auf sehr hohem Niveau. Daraus ergibt sich unter anderem, dass man sich als Gastronom ein Spezialgebiet suchen und darin etablieren kann.

In meiner GastroKarriere hat sich immer wieder die Chance ergeben, mir auf zwei Ebenen zusätzliches Wissen und Erfahrungen anzueignen:

• Beim Kaffee und in der Ernährungswissenschaft.
  Dies wusste ich gekonnt zu verbinden und jetzt kann ich stolz mein internationales Zertifikat als Chef-Diplom Kaffeesommelière vorzeigen.
  Meine wichtigsten Aufgaben als Sommelière bestehen darin, das Wissen um Aromen und Wirkung des wohlschmeckenden Getränks an den Kunden weiterzugeben, damit sie sich als Gast zurücklehnen und genießen können.
• Ebenso berate ich Kunden im Fachhandel und in der Gastronomie beim Einkauf, damit sie zum Beispiel den richtigen Frühstückskaffee bekommen oder die für Sie besten Bohnen für ihre liebsten Spezialitäten auswählen können.
• Ein weiteres großes Gebiet ist die Weiterbildung.
  Von meinen Erfahrungen und Fähigkeiten profitieren Schüler, Seminarteilnehmer und Kursbesucher, denen ich mein Wissen über Anbaugebiete, Aufbereitungsarten, Röstverfahren sowie Lagerhaltung, Transport und Handel weitergebe. Kaffeeliebhaber und Kaffeegenießer können bei mir die Vorzüge von gut zubereiteten Spezialitäten kennen lernen und die Optimierung des eigenen, täglichen Kaffeekonsums erfahren.